El Dr. Jordi Díaz, director del Laboratori Mediambiental IQS, membre actiu del Comitè Científic, del 34th International Symposium on Halogenated Persistent Organic Pollutants (Dioxin 2014) i un dels participants més reconeguts.
El passat mes de setembre es va celebrar a Madrid el 34th International Symposium on Halogenated Persistent Organic Pollutants (Dioxin 2014). El congrés estava organitzat per personal de l’Instituto de Química Orgánica General del Consell Superior de Recerques Científiques, liderat per la Dra. Begoña Jiménez. IQS, que disposa d’un dels pocs laboratoris espanyols d’anàlisis d’aquests contaminants, va donar suport a l’esdeveniment com a Scientific Partner. El director del Laboratori Mediambiental IQS, Dr. Jordi Díaz, va ser així mateix membre del Comitè Científic i moderador de diverses sessions.
El simposi, amb més de 800 assistents dels cinc continents i gairebé 700 comunicacions, va debatre sobre l’estat actual de la problemàtica dels contaminants orgànics persistents halogenats, entre els quals es troben les dioxines i furans policlorats, els bifenils policlorats (PCB) i els retardants de flama clorats i bromats. Es van tractar aspectes com els últims avenços sobre la seva formació, toxicitat, anàlisi, presència en el medi ambient i exposició dels éssers vius. En aquesta edició del simposi, va prendre especial rellevància una sessió dedicada al desè aniversari de l’entrada en vigor del Conveni d’Estocolm. Aquest acord internacional tracta precisament sobre les mesures a prendre per protegir la salut humana i el medi ambient enfront dels contaminants orgànics persistents.
IQS va presentar quatre comunicacions al congrés; una d’elles, precisament, en la sessió dedicada als treballs realitzats arran de la implementació del Conveni al nostre país. Aquesta comunicació, amb el títol Dioxins, furans and dioxin-like PCBs in ambient air from Catalonia (Spain): 2005-2013, va mostrar els resultats obtinguts en el monitoratge de dioxines, furans i PCB en aire ambient de Catalunya. Aquest estudi es va realitzar en col·laboració amb la Direcció General de Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya, per la qual habitualment IQS ha realitzat treballs de monitoratge de contaminants en aire ambienti. Els resultats van ser seguits amb ampli interès pels assistents al congrés.
Les altres comunicacions presentades per IQS van tractar sobre la presència de contaminants orgànics persistents en aliments, una altra de les grans àrees de treball del Laboratori Mediambiental d’IQS. En concret, es va presentar un estudi sobre els nivells de Dechlorane Plus, un retardant de flama clorat i persistent, en olis de peix i olis vegetals utilitzats com a complements nutricionals (omega 3 i omega 6). Les dades presentades van ser obtingudes en les tesis de màster (Màster en Química Analítica) dels estudiants Annie von Eyken, que també va assistir al congrés, i Lluís Pijuan. Una altra comunicació va tractar la presència de dioxines, furans i PCB en àcids grassos omega-3 produïts biotecnològicament. Els àcids grassos omega-3 s’addicionen a diversos aliments pels efectes beneficiosos per a la salut que poden comportar. Tradicionalment, fins ara, s’han obtingut a partir d’olis de peix. No obstant això, a IQS, sota la direcció del Dr. Xavier Turón, del Departament de Bioenginyeria, s’està dissenyant un procés biotecnològic que permet l’obtenció d’àcids grassos omega-3 a partir de glicerol. En el treball presentat, es va comparar la possible presència de dioxines, furans i PCB en aquests àcids grassos omega-3 respecte als tradicionalment obtinguts d’olis de peix. Finalment, es va presentar un estudi de comparació de mètodes per a l’anàlisi d’hidrocarburs policíclics aromàtics en olis comestibles, realitzat en col·laboració amb la Secció de Cromatografia del Departament de Química Analítica d’IQS.
El Laboratori Mediambiental IQS va ser creat el 1996 i està dedicat a l’anàlisi de contaminants orgànics persistents, especialment dioxines, furanos i PCB. El laboratori compta amb els equipaments necessaris per poder realitzar aquestes anàlisis, entre els quals destaquen els acoblaments cromatografia de gasosespectrometria de masses d’alta resolució. El 1999 va ser el primer laboratori espanyol a obtenir l’acreditació per a l’anàlisi de dioxines i furans en emissions atmosfèriques. El 2004 va ser de nou el primer laboratori a ser acreditat per ENAC per a l’anàlisi de dioxines i furans en aliments. Aquestes acreditacions s’han mantingut fins a l’actualitat, i s’han estès a altres contaminants en un ampli espectre de matrius.
Sobre IQS
IQS (Institut Químic de Sarrià), centre de la Companyia de Jesús, és un dels centres universitaris amb més prestigi dins del panorama acadèmic i científic nacional i internacional. Amb 109 anys d’experiència docent, IQS és una institució de referència compromesa a donar resposta als nous reptes que el context social, econòmic i industrial planteja.
IQS, membre fundador de la Universitat Ramon Llull, ha anat evolucionant des dels seus orígens focalitzats en la química a la seva configuració actual: dues escoles universitàries IQS School of Engineering i IQS School of Management, una societat IQS PEINUSA a través de la qual realitza investigació, innovació i transferència de tecnologia per a les indústries i empreses, i una divisió IQS Executive Education que ofereix formació especialitzada als professionals i a les empreses. Tot això amb el suport d’un important grup d’empreses a través de la Fundació Empreses IQS.
La formació integral de persones amb actituds, coneixements i habilitats que els capacitin i impulsin cap al seu desenvolupament personal i professional forma part de la missió d’IQS. Per això, proporciona als seus estudiants experiències que permeten desenvolupar les seves habilitats en la comunicació oral i escrita, el treball en equip, el pensament crític, la resolució de problemes i l’ús d’eines d’enginyeria, científiques i de l’àrea empresarial. Per la seva tradició científica IQS ofereix estudis de Grau, Dobles Graus, Màster i Doctorat en l’àrea de la Química i Enginyeria Química, Enginyeria Industrial, Biotecnologia, Bioenginyeria i Farmàcia a través d’IQS School of Engineering, i en l’àrea d’Administració i Direcció d’Empreses a través d’IQS School of Management.