En una aliança estratègica per promoure la formació en gastronomia i innovació, Hofmann i IQS han signat un conveni de col·laboració per llançar el Màster en Innovació i Gestió Gastronòmica, un programa acadèmic únic que combina l’excel·lència culinària amb una visió empresarial integral.
Hofmann i IQS s'uneixen per impulsar un innovador Màster en Gastronomia i Gestió
Institucional
15 gener 2025
Aquest màster, que està previst que comenci l’abril de 2025, s’impartirà en format online, oferint una proposta educativa flexible i adaptada a les necessitats d’un sector en constant evolució. A més, el setembre d’aquest any se’n farà una segona edició en format presencial a les instal·lacions d’IQS i de Hofmann.
El nou màster està dissenyat per formar líders en l’àmbit de la gastronomia, proporcionant-los eines innovadores que els permetin gestionar projectes amb èxit i respondre als reptes del món actual. El programa combinarà coneixements tècnics d’alt nivell amb habilitats empresarials, fent èmfasi en la intersecció entre la gastronomia, la gestió i la tecnologia.
L’objectiu del màster és oferir una formació integral que capaciti els estudiants per prendre decisions estratègiques i liderar projectes innovadors en l’àmbit gastronòmic. Des de la creació d’experiències culinàries excepcionals fins a la gestió eficient de recursos, els alumnes rebran una formació completa que inclourà totes les facetes del sector.
Un conveni que uneix excel·lència acadèmica i culinària
El conveni signat entre IQS i Hofmann estableix un marc de col·laboració en diverses àrees, incloent-hi la docència, l’assessorament i la investigació. Ambdues institucions busquen desenvolupar estratègies conjuntes que potenciïn les seves fortaleses: la formació tècnica i de gestió empresarial d’IQS i l’experiència culinària d’excel·lència de Hofmann. Aquest enfocament interdisciplinari serà clau per a l’èxit del màster.
Hofmann, fundada el 1983 per la reconeguda xef Mey Hofmann, és un referent en el camp de la formació culinària a Espanya. La seva prestigiosa Hofmann Culinary School, les pastisseries i el restaurant homònim, guardonat amb una estrella Michelin, han estat sinònim de qualitat, innovació i professionalitat.
Per la seva banda, IQS, una institució acadèmica de reconegut prestigi en l’àmbit de la ciència, la tecnologia i la gestió empresarial, aporta la seva experiència en la formació de líders capaços d’afrontar els reptes del mercat global. La unió d’aquestes dues entitats promet donar lloc a un màster de referència internacional.
Amb aquesta iniciativa, Hofmann i IQS busquen contribuir al desenvolupament del sector gastronòmic, formant professionals que no només dominin la tècnica culinària, sinó que també estiguin preparats per liderar el canvi i la innovació en un entorn empresarial competitiu.