IQS y Bionet Ingeniería organizaron las Jornadas de Métodos y Tecnologías para la Industrialización de Procesos Biotecnológicos, con el objetivo de acercar experiencias concretas y conocimiento práctico sobre el desarrollo y escalado de procesos biotecnológicos a empresas y grupos de investigación.
Barcelona, 12 de febrero de 2015.- El 29 de enero IQS y Bionet Ingeniería organizaron las Jornadas de Métodos y Tecnologías para la Industrialización de Procesos Biotecnológicos, las segundas que prosiguen el objetivo de acercar experiencias concretas y conocimiento práctico sobre el desarrollo y escalado de procesos biotecnológicos a empresas y grupos de investigación. Es decir, conocer de primera mano las metodologías existentes para realizar cambios de escala en las distintas tecnologías que forman parte de los procesos habituales en biotecnología industrial. Los profesionales implicados en el salto del laboratorio a la industria de nuevos procesos tienen en este entorno la posibilidad de profundizar en los retos a los que se enfrentan y las herramientas con que cuentan para realizar con éxito este paso. Con un carácter eminentemente práctico, las Jornadas se dirigían a profesionales de la industria, el desarrollo tecnológico y la ciencia relacionados con procesos biotecnológicos a nivel tanto de ingeniería, producción, I+D y financiación.
Dieron la bienvenida el Dr. Antoni Planas, director del Departamento de Bioingeniería de IQS, y Ricardo Egea, director de Bionet, coordinadores de la Jornada, que recordaron el alcance de la convocatoria y agradecieron la participación de Pharma Mar, del grupo Zeltia, Dow Chemical-Rohm & Haas y 3B Biopharmaceuticals, así como la colaboración de Asebio, Alfaquimia y Lean.
El Dr. Fernando de la Calle, responsable del departamento de Microbiología en el área de Drug Discovery de Pharma Mar, empresa que cuenta con más de 20 años de trayectoria, dictó la ponencia de apertura acerca de la «Fermentación de Pseudomonas PMC-3 como base de la hemisíntesis del anticáncer Yondelis». Los asistentes pudieron comprobar el ejemplo real de explotación industrial de la biología marina que ofreció, junto a gráficos demostrativos y explicativos. Al terminar hubo una rueda de preguntas y aportaciones del público.
Seguidamente el Dr. Xavier Turon, del Departamento de Bioingeniería y responsable de Bioprocesos en IQS, abordó el «Uso de microalgas heterotróficas para la producción biotecnológica de ácidos grasos omega-3 de alta calidad: del concepto a la planta piloto», a través de unas pinceladas sobre su experiencia personal, sus «éxitos y fracasos hasta llegar al objetivo». Turon y su equipo fueron encontrando además otros productos a partir del uso de las algas heterotróficas, que adicionalmente permite valorizar como fuente de carbono la glicerina de rechazo de biodiésel. Entre ellos, por ejemplo, otros lípidos o pigmentos con potencial para el sector farmacéutico o para la creación de petróleo. A renglón seguido expuso los nuevos retos que supone su estudio, como la extracción de lípidos y la purificación mediante diferentes técnicas. Después de agradecer el trabajo a las personas de su laboratorio, se inició un debate entre el público y los ponentes.
Enrique López, director técnico de Bionet Ingeniería, estableció los criterios de «Comparación de alternativas para la clarificación/concentración de un proceso de fermentación microbiana». Definió los parámetros más importantes para tomar la decisión sobre filtración tangencial o centrifugación como técnica básica para la separación. Esta decisión aparece siempre en el desarrollo de un bioproceso, y su elección puede resultar crucial para futuros éxitos o dificultades.
Laurent Joron, de Dow Chemical-Rohm&Haas, fue el encargado de poner el toque internacional a la Jornada con su ponencia: «Downstream in Bioprocessing. Polymeric materials in Adsorption and Chromatographic separations». Joron revisó las resinas cromotográficas más usadas junto con la de nueva generación, combinando con ejemplos prácticos sobre procesos existentes en diferentes ámbitos de biotecnología industrial.
Por último, Dámaso Molero, director general de 3P Biopharmaceuticals, fue el encargado de cerrar la jornada con su ponencia sobre «Aplicación de las GMPs en una planta multipropósito de producción de Biológicos». Esta ponencia sobre la aplicación de la normativa GMP en procesos biotecnológicos se incorporó con el fin de abarcar otras actividades. La cualificación y validación de procesos forma parte del camino que lleva desde la investigación hasta el mercado y, que muchas veces, constituye un requisito clave para el éxito de los proyectos. De forma amena mostró que el entorno GMP no debe asustar a las empresas, sino que supone un reto de mejora continuada. Una decisión clave es a partir de qué punto se aplican normas GMP.
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