El Dr. Jordi Díaz, director del Laboratori Mediambiental IQS, miembro activo del Comitè Científico, del 34th International Symposium on Halogenated Persistent Organic Pollutants (Dioxin 2014) y uno de los participantes más reconocidos.
El simposio, con más de 800 asistentes de los cinco continentes y casi 700 comunicaciones, debatió sobre el estado actual de la problemática de los contaminantes orgánicos persistentes halogenados, entre los que se encuentran las dioxinas y furanos policlorados, los bifenilos policlorados (PCB) y los retardantes de llama clorados y bromados. Se trataron aspectos tales como los últimos avances sobre su formación, toxicidad, análisis, presencia en el medio ambiente y exposición de los seres vivos. En esta edición del simposio, tomó especial relevancia una sesión dedicada al décimo aniversario de la entrada en vigor del Convenio de Estocolmo. Dicho acuerdo internacional trata precisamente sobre las medidas a tomar para proteger la salud humana y el medio ambiente frente a los contaminantes orgánicos persistentes.
IQS presentó cuatro comunicaciones al congreso; una de ellas precisamente en la sesión dedicada a los trabajos realizados a raíz de la implementación del Convenio en nuestro país. Esa comunicación, con el título Dioxins, furans and dioxin-like PCBs in ambient air from Catalonia (Spain): 2005-2013, mostró los resultados obtenidos en la monitorización de dioxinas, furanos y PCB en aire ambiente de Cataluña. Ese estudio se realizó en colaboración con la Direcció General de Qualitat Ambiental de la Generalitat de Catalunya, para la que habitualmente IQS ha venido realizando trabajos de monitorización de contaminantes en aire ambiente.
Las otras comunicaciones presentadas por IQS trataron sobre la presencia de contaminantes orgánicos persistentes en alimentos, otra de las grandes áreas de trabajo del Laboratori Mediambiental IQS. En concreto, se presentó un estudio sobre los niveles de Dechlorane Plus, un retardante de llama clorado y persistente, en aceites de pescado y aceites vegetales utilizados como complementos nutricionales (omega 3 y omega 6). Los datos presentados fueron obtenidos en las tesis de máster (Máster en Química Analítica) de los estudiantes Annie von Eyken, que también asistió al congreso, y Lluís Pijuan. Otra comunicación trató la presencia de dioxinas, furanos y PCB en ácidos grasos omega-3 producidos biotecnológicamente. Los ácidos grasos omega-3 se adicionan a diversos alimentos por los efectos beneficiosos para la salud que pueden comportar. Tradicionalmente, hasta el momento, se han obtenido a partir de aceites de pescado. Sin embargo, en IQS, bajo la dirección de Dr. Xavier Turón del Departamento de Bioingeniería, se está diseñando un proceso biotecnológico que permite la obtención de ácidos grasos omega-3 a partir de glicerol. En el trabajo presentado, se comparó la posible presencia de dioxinas, furanos y PCB en esos ácidos grasos omega-3 respecto a los tradicionalmente obtenidos de aceites de pescado. Finalmente, se presentó un estudio de comparación de métodos para el análisis de hidrocarburos policíclicos aromáticos en aceites comestibles, realizado en colaboración con la Sección de Cromatografía del Departamento de Química Analítica de IQS.
El Laboratori Mediambiental IQS fue creado en 1996 y está dedicado al análisis de contaminantes orgánicos persistentes, especialmente dioxinas, furanos y PCB. El laboratorio cuenta con los equipamientos necesarios para poder realizar dichos análisis, entre los que destacan los acoplamientos cromatografía de gases espectrometría de masas de alta resolución. En 1999, fue el primer laboratorio español en obtener la acreditación para el análisis de dioxinas y furanos en emisiones atmosféricas. En 2004 fue de nuevo el primer laboratorio en ser acreditado por ENAC para el análisis de dioxinas y furanos en alimentos. Esas acreditaciones se han mantenido hasta la actualidad, y se han extendido a otros contaminantes en un amplio espectro de matrices.
Sobre IQS
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